Die besten Restaurants servieren Ihnen einfache und unverfälschte Gerichte, die mit besten Zutaten aus regionalem Anbau zubereitet werden. Ein wichtiger Bestandteil ist stets das Olio Extravergine, das würzige Olivenöl, kaltgepresst und aus toskanischer Produktion.
In der Altstadt von Florenz gibt es unzählige Restaurants der traditionellen toskanischen Küche. Fragen Sie in Ihrem Hotel nach Adressen von guten Traditionsrestaurants in Ihrer Nähe, um das berühmte Rindersteak nach Florentiner Art oder die ’Ribollita’ zu kosten. Man wird Ihnen originelle Lokale mit herzlichem Ambiente empfehlen.
In Florenz ist der Besuch eines Weinlokals unbedingt ein Muss. Einstmals servierten diese Lokale nur Wein, heute hingegen werden leichte Mahlzeiten, Panini und Bruschette geboten, begleitet von besten Weinen der Region. Eines der weltweit besten 10 Restaurants ist das Weinlokal Enoteca Pinchiorri, das Ihren Gaumen mit Gerichten der traditionellen toskanischen Küche verwöhnen wird, die mit Fantasie und Stil zubereitet werden. Vor allem die einzigartige Auswahl an hervorragenden Weinen wird Sie überzeugen.
Abwechslung zur italienischen Küche wird durch eine große Auswahl an internationalen Restaurants mit chinesischen, indischen, japanischen, hebräischen, mexikanischen und karibischen Spezialitäten geboten. Es gibt auch mehrere vegetarische Restaurants, allerdings stellt es keine Schwierigkeit dar, schmackhaftes Gemüse, Käse und vegetarische Gerichte in allen Restaurants zu finden.
