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Tour por las granjas vinícolas del Chianti

El paisaje de la Toscana es encantador y es famoso en todo el mundo por sus dulces colinas y viñedos, entre los cuales emerge aquí y allá una casita de campo o una torre.

Esta es la imagen del Chianti: los campos entre Florencia y Siena, con las iglesias, granjas, campos en flor y muchas vistas inolvidables. A lo largo de la vía Chiantigiana (SS222), que serpentea entre curvas, subidas y bajadas se atraviesan las principales aldeas históricas de la región. Y nos encontramos inmersos en los viñedos de los que proviene el famoso vino tinto del Chianti.

 

Aunque el área cuenta con servicio de autobuses, le conviene alquilar un coche para poder detenerse a su gusto.

Lo importante, al recorrer la vía Chiantigiana es mantener los ojos bien abiertos, para no perder las señales o carteles que indican la posibilidad de una "DEGUSTAZIONE DI VINO” (Cata de vinos). Casi todas las granjas que producen vino ofrecen la oportunidad de degustar y comprar botellas de Chianti, a un precio inferior al que se consigue en las tiendas.

Por la mañana

Uno de los primeros lugares de parada es el Castello di Verazzano (a unos 20 minutos de Florencia), no lejos de Greve, la "capital" del Chianti. Es un antiguo castillo que recibe su nombre del explorador toscano que desembarcó en Nueva York en el 1500, precisamente sobre la isla de Manhattan. Es posible visitar las bodegas del castillo, probar los deliciosos tipos de vinos, conjuntamente con una selección de quesos.

Almuerzo

La siguiente parada es Greve, la ciudad famosa en todo el mundo por sus enotecas y tiendas de productos gastronómicos toscanos. La plaza central recoge bares de vino y restaurantes donde poder picar una gran variedad de embutidos en compañía de un buen vaso de vino rojo. En ciertas épocas del año, puede tener la suerte de tropezarse con la fiesta del vino y el mercado de antigüedades de Greve.

Tarde

Después de un buen café puede retomar su viaje y "dejarse ir" (ojo con las curvas de la carretera) entre los verdes paisajes y filas ordenadas de cipreses. Le parecerá retroceder en el tiempo, hasta que no llegue a Castellina in Chianti.

Castellina es un pueblo que parece haberse detenido en el 400, con sus murallas fortificadas, el antiguo castillo con la torre y la vía “delle Volte” donde se asoman enotecas y tiendas de vino y aceite. Si desea internarse todavía en el Chianti, puede pasar primero por Radda, un pequeño pueblo medieval, y luego por Gaiole donde está la Cooperativa de Agricultores Chianti Geográfico que reúne a más de 200 productores locales.

 

Noche

Llegada la noche, puede concluir la jornada alcanzando el Castillo di Brolio (a 10 km al sur), propiedad del barón Ricasoli, un ex primer ministro italiano, que por años se ha dedicado a su vino. Primero una visita a las cantinas con degustación guiada y, en fin una cena en la taberna entre los sabores y aromas de la Toscana, con ingredientes frescos cultivados en las inmediaciones del castillo.


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