Quando si mangia a Firenze, non si resta mai delusi. Scoprirai ovunque trattorie e ottimi ristoranti, spesso contraddistinti dalla tipica cucina toscana.

I migliori ristoranti servono piatti semplici cucinati con ingredienti freschissimi coltivati nella vicina campagna. L’ingrediente più importante è sempre il pungente olio extra-vergine di oliva, spremuto a freddo negli uliveti della Toscana.

 

Nel centro storico di Firenze si trovano un’infinità di ristoranti di tipica cucina toscana. Chiedi al tuo hotel di indicarti migliori ristoranti tradizionali nelle vicinanze, per gustare la bistecca alla fiorentina o la ribollita in ambienti caldi e conviviali, spesso arredati in modo semplice e rustico.

A Firenze è d’obbligo provare le enoteche. Un tempo questi locali servivano esclusivamente vino, oggi offrono anche un pasto leggero come panini e bruschette, accompagnati da ottimi vini locali. Uno dei primi 10 ristoranti nel mondo è proprio l’enoteca Pinchiorri, che ti delizierà reinterpretando i piatti della tipica cucina toscana con fantasia ed eleganza, e soprattutto con la straordinaria Cantina che conserva vini unici ed irripetibili.

Le pizzerie a Firenze sono spesso frequentate dai più giovani, alla ricerca di una serata in compagnia. Sempre più i locali che offrono la vera pizza napoletana, magari accompagnata da pomodori tagliati a fette o altre primizie della campagna toscana.

Se sei stanco della cucina italiana, Firenze offre una vasta scelta di ristoranti internazionali con cucina cinese, indiana, giapponese, ebraica, messicana, e caraibica. Ci anche sono diversi ristoranti vegetariani, ma non avrai alcun problema a trovare ottime verdure, formaggi e primi piatti vegetariani in ogni ristorante di Firenze.